Cold brew
En svalkande uppfriskning.
Måtta upp ca 100 gram malet kaffe och häll i en förslutbar behållare. Smaksatt kaffe passar extra fint till cold brew, så använd förslagsvis en härlig Valencia med smak av apelsin och choklad. Fyll sedan på med 1 liter kallt vatten, rör om och sätt på lock. Ställ behållaren i kylskåpet och låt kaffet dra i 24h. Sila sedan av kaffet genom ett kaffefilter i valfri anordning som ex. bryggare, Chemex-kanna eller en helt vanlig sil och tillbringare. Servera som det är, toppa med mjölk och/eller söta efter begär, men glöm för all del inte is! Tips är att göra isbitar av kaffe och slippa vattnig, tråkig drink.
